El arte de comer y beber bien

ALTA TABERNA PACOMERALGO

ALTA TABERNA PACOMERALGO

Proponemos una forma diferente de picar en el «Eixample barcelonés».

Algunos dicen conocer al Sr. Meralgo…

¡Bienvenidos!

LA HISTORIA DE PACO MERALGO

LA HISTORIA DE PACO MERALGO

– Veo que aquí hay una venta interesante -dijo el mozo de espuelas mientras repasaba la guía gastronómica del más famoso fabricante de ruedas de carro del reino. – Y está cerca: Buen vino, excelentes guisados y cocidos… es la venta Paco Meralgo.

– Pues vamos allá, pa comer algo – resolvió el rey Adolfo X “El Tripero”.

La comitiva real llegó a la venta, donde Paco, el ventero, recibió al monarca con un vasito de buen tinto.

– Sed bienvenido, Majestad. Tomad este vinito pa hacer asiento.

Como el viento levantaba mucho polvo y las moscas estaban muy pesadas, Paco tapó el vaso con una rodaza de chorizo.

– ¿ Y eso? – preguntó el rey.

– Es la tapa – respondió satisfecho el mesonero.

Adolfo X “El Tripero” se tomó el vino de un trago y seguidamente, se zampó la rodaja de chorizo.

-¡Qué vino! ¡Qué choricito!

Y antes de que Paco se retirara, el rey exclamó: – ¡Paco! ¡Otro vinito! ¡Pero con tapa! ¿Eh?

A partir de aquél momento una orden real de obligado cumplimiento instaba a todas las ventas del reino servir los vinitos con tapa a todos aquellos que entraran, ya fuera pa beber algo… O pa comer algo.

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